PASTA CON PANNA,GAMBERETTI E ZUCCHINE 🍝

il

INGREDIENTI:

4 zucchine
300 gr di gamberetti sgusciati
200 ml di panna da cucina
1 spicchio di aglio
olio q.b.
prezzemolo
400 gr di pasta
parmigiano grattugiato q.b. pepe q.b.

PROCEDIMENTO:
Lavate e tagliate le zucchine a cubetti; ponetela in una pentola con dell’ acqua salata e sbollentatela per 2 minuti circa.

Preparate a parte una padella con l’ olio e fate rosolare lo spicchio di aglio; quindi aggiungete i gamberetti sgusciati e fate evaporare.

Unite in padella la panna, il prezzemolo tritato, le zucchine a pezzetti e mescolate tutti gli ingredienti; nel frattempo cuocete la pasta.

Non appena la pasta sarà cotta aggiungetela agli ingredienti in padella, mescolate per bene in modo che la panna si possa amalgamare bene anche alla pasta e servite caldo; a piacere spolverizzate col parmigiano grattugiato ed un pizzico di pepe.

Buon appetito 😄

N.B
Unite al condimento di gamberetti e zucchine a cottura quasi ultimata,un po’ di vino bianco, che andrà lasciato evaporare.

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