PARMIGIANA DI MELANZANE 🍆

INGREDIENTI: 4 MELENZANE GRANDI  150 g DI FARINA 00 1 L DI OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 200 ML DI PASSATA DI POMODORO 2 MOZZARELLE 150 g DI PARMIGIANO GRATTUGIATO 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE SALE Q.B. 4 FOGLIE DI BASILICO 1 CIPOLLA PROCEDIMENTO: PREPARIAMO IL SUGO METTENDO IN UNA PENTOLA ANTIADERENTE L’OLIO EXTRAVERGINE…