TORTANO NAPOLETANO🥮

INGREDIENTI: 1kg DI FARINA 400 ml DI ACQUA 2 CUCCHIAI DI SUGNA 12 g DI LIEVITO DI BIRRA 200 g DI GUANCIALE 150 g DI PROSCIUTTO COTTO 150 g DI PROSCIUTTO CRUDO 150 g DI SALAME 150 g DI PROVOLONE PICCANTE 300 g DI PECORINO 3 UOVA SODE SALE q.b  PEPE q.b  PROCEDIMENTO: Far intiepidire…

MUFFIN CON CUORE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI PER 6 MUFFIN: 30 g DI BURRO60 g DI OLIO DI GIRASOLE100 g DI ZUCCHERO1 UOVO A TEMPERATURA AMBIENTE250 g DI FARINA 8 g DI LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI0,5 g DI BICARBONATO130 g DI LATTE A TEMPERATURA AMBIENTE1 BACCELLO DI VANIGLIA1 PIZZICO DI SALE PER IL CUORE AL CIOCCOLATO70 g DI CIOCCOLATO FONDENTE O…